Salendo da Bellagio in direzione del Ghisallo si lascia a sinistra la statale per Lecco e ci si inerpica sul monte San Primo. A ogni tornante si è distratti dalla struggente bellezza del luogo e soprattutto dalla vista di Bellagio e di tutto il centro lago. Quanto più si sale si infittiscono i boschi e si diradano le case, finché, arrivati in cima si rimane stupiti nel ritrovarsi in un borgo da favola. Piegando a destra verso Guello e seguendo le indicazioni “Gallasco” per una strada che si fa via via sempre più impervia, si sbuca in una radura dove sorge una cascina che è sede dell’apicoltura Ga. Gi. La riservatezza di chi sceglie un’attività artigianale come quella dell’apicoltura nei boschi di montagna, lontano da occhi indiscreti e più rispondente a una scelta di vita che di pura convenienza economica, si legge nello sguardo dolce e timido della signora che ci accoglie e si limita a declinare la ragione sociale, mostrando incredulità per il nostro arrivo e un malcelato atavico timore verso il forestiero. In piedi, in mezzo a un cortile di terra rubato al prato circostante dall’incessante becchettare di galline, galli e papere, la signora spiega che l’attività è stata avviata nel 1970, sull’onda dell’autentica passione che il marito nutriva per il mondo delle api e per la loro efficienza “tecnologica” e organizzativa, che nulla ha da invidiare alle moderne strategie ergonomiche. Mentre parla continua a sorprendersi del nostro interesse. Per lei e suo marito le api sono una presenza del tutto naturale e scontata e il fatto che ci si possa spostare da Como e arrampicarsi per una strada disagevole, inoltrandosi nel bosco al solo scopo di incontrarli, è fonte di divertito stupore. L’apicoltura Ga.Gi. dispone sul monte San Primo di circa centocinquanta arnie dalle quali si ricavano vari tipi di miele stagionale e di suoi derivati: miele di castagno, di acacia, di tiglio, millefiori, melata, polline, propoli e pappa reale. Questi prodotti vengono offerti al pubblico direttamente in cascina, dove è stato attrezzato vicino ai locali di smielatura un locale di vendita con esposizione di vasi e vasetti di varia pezzatura. La distribuzione è assicurata anche da alcuni negozi di alimentari dei paesi contigui e dai mercatini di prodotti tipici dell’intera provincia. L’apicoltura Ga.Gi. aderisce al consorzio “Sapori di Terra - Sapori di Lago”.